Ingredients

• - פילה סלומון גדול (כ-800 גרם)
• - 100 גרם חמאה
• - 3 כפות סילאן
• - מלח ופלפל לפי הטעם

Instructions

1. 1. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את החמאה לתוך המחבת עד שהיא מתרססת.
2. 2. מוסיפים למחבת את הסילאן ומערבבים היטב עם החמאה.
3. 3. מניחים את פילה הסלומון על המחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים מעליו את הרוטב שהכנו.
4. 4. מנמיכים את הלהבה לאיטית ומבשלים את הסלומון במשך כ-10 דקות מכל צד, תוך כדי שמירה על הרוטב על הדג.
5. 5. מכבים את האש ומניחים את הסלומון על מגש הגשה. אפשר למרוח עליו קצת מהרוטב שנשאר במחבת.
6. 6. מומלץ להגיש חם עם תוספת של אורז וירקות או סלט ירקות טרי.