רכיבים

• חצי כרוב חתוך דק
• 2 בצלים גדולים
• גזר מגורד\חתוך דק
• נבטים חבילה
• בצל ירוק חתוך
• 2-3 שיניי שום
• 2-3 כפות שמן
• 2-3 כפות רוטב סויה
• שמן סומסום (לא חובה אבל מוסיף המון)
• פטריות חבילה (מה שאתם אוהבים)
• חצי כפית פלפל שחור
• 2 חבילות אטריות מוכנות להקפצה

הוראות הכנה

1. לטגן את הבצל עד שנהיה שקוף
2. להוסיף את שיני הום החתוכות ולטגן כדקה
3. להקפיץ את הכרוב עד לצמצום
4. להוסיף את הפטריות ולטגן קלות
5. להוסיף את הגזר המגורד והנבטים ולטגן קלות
6. להוסיף את רוטב הסויה ולערבב היטב
7. להוסיף פלפל ולשפר מליחות עם מלח לפי הטעם
8. ניתן להוסיף כף סוכר חום\רוטב טריאקי למתיקות קלה
9. להוסיף את האיטריות לערבב היטב
10. להוסיף מעל את הבצל הירוק