Ingredients
- 1. דג טרי (לבחירתכם) - 1 ק"ג
- 2. גמבות - 200 גרם
- 3. פלפל חריף - 1 יחידה
- 4. בצל גדול - 1 יחידה
- 5. שמן זית - 3 כפות
- 6. מלח - לפי הטעם
- 7. פלפל שחור - לפי הטעם
Instructions
- 1. מניקים את הדגים ומניחים אותם בצלחת גדולה.
- 2. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומוסיפים בצל קלוף וקצוץ דק.
- 3. מוסיפים לתוך המחבת את הפלפל החריף המקולף והקצוץ, ואת הגמבות.
- 4. מבשלים את התערובת על אש בינונית למשך 10 דקות.
- 5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים למשך 5 דקות נוספות.
- 6. מוזגים את הרוטב שהכנו על הדגים ומניחים בתוך התנור שחומם מראש על 180 מעלות.
- 7. אופים את הדגים למשך 30 דקות.
- 8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.